1725 古田土 氏の福岡　デリヘル 風俗情報ブログサイト（個人用）

お豆だいすきですよ。

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豆は「渋味」や「苦味」といった味覚的な物を含む化学防衛（→有毒植物）を行っているものも多く、煮る・炊く・蒸すなど味付けしない簡単な調理法では大量には食べ難い。このため主食として豆を主に消費する民族は麦や米ないし芋に比べ少ないなど、食料資源としては利用し難い側面も存在する。しかし発酵させるなど様々に加工することで良質な食料資源として利用できることから、豆を原料とする様々な加工食品が存在しており、また豆の使われる料理も多岐に渡る。

経済的な理由から動物性蛋白質を得ることが難しい人々や、ベジタリアンなど信条的に動物性蛋白の摂取を避けている人々にとっては、非常に重要な蛋白源である。特に豆由来の蛋白質は低コレステロールで必須アミノ酸をバランス良く含んでいるため、健康上の理由などで高蛋白・低コレステロール食を求める向きには健康食品の範疇で豆を原料としたものも多く出回っている。この中にはトーファーキーや台湾素食のように、食べ応えにも配慮された加工食品もみられる。

引用『ウィキペディア（Wikipedia）』

なんか奥が深そうです。

文化英雄（ぶんかえいゆう、Culture hero）とは、穀物栽培民文化を背景として、火や作物の栽培法など人類の役に立つ、有意義な発明や発見をもたらし、人間世界の文化的秩序の設定に寄与したと神話のなかで描かれる特定の伝説的人物やある種の動物のことをいう。

このような文化英雄は、そういった神話を持つ民族、部族の起源神話の中に登場し、民族、部族の始祖やトーテムとして位置づけられることが多い。

神話に登場する文化英雄としてよく知られているのは、ギリシャ神話のプロメテウスである。彼は、ゼウスの意志に逆らい、ゼウスを欺いて、火や穀物を人間にもたらす。その行いに怒ったゼウスは、彼をカウカソス山の山頂に張り付けにし、生きながらにして毎日肝臓をハゲタカについばまれる責め苦を強いることにした、と神話のなかで描かれる。

一方、文化英雄は、至高神や創造神と異なり、既存の世界の上で、特定の文化要素の創造や秩序の設定を行なう存在であるとともに、しばしば、いたずらを行なう異界の存在であるトリックスターである例も見られる。

例えば、ポリネシア神話のマウイ(Maui)は、無数の冒険譚の主役であり、火を人々にもたらし、主要な技術の発明をもたらした存在であるとともに、いたずらや反社会的行動をするトリックスターの面も神話に表現される。彼は異常出生した半神半人の出自を持ち、次々と天・地上・地下界に滞在し、その活動が神々と人間の間を絶えず往復しながら展開する。このことは、彼に両義的性格をもたらし、トリックスターの地位を与えるとともに、人々に欠けていたものを異界、外部からもたらすという文化英雄の役割を可能にさせている。

アメリカ・インディアンの神話では、しばしばコヨーテなど特定の動物が文化英雄とトリックスターの両面を持ち、秩序と破壊、文化と自然の媒介者の位置を占める。

これら穀物栽培民に伝わる神話に対し、根茎栽培民の間に見られるのは学者イェンゼンの研究によってよく知られているハイヌヴェレ(Hainuwele）型神話とよばれるもので、たとえばデマ（dema)神が、殺害され、その死体から作物や火などの人間に有用なものをもたらすという神話であり、一般的に死体創世説話と呼ばれるが、これも一種の文化英雄説話と解することができるという研究者もいる。
（以上、ウィキペディアより引用）

色んな言葉があるんですねー！

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生気論について考え、そして世界観を広げましょう

生気論（せいきろん、vitalism）とは、動植物など生命の営みには、古典物理化学理論では扱っていない何らかの非物質的存在、すなわち生気が関わっている、あるいは合目的性が備わっているとする説のこと。ただし「生気論」という名を冠した理論の系統があるのではなく、様々な考え方が"生気論"という名のもとに時代を遡ってひとくくりにされている。主に科学史や科学哲学史において使われる用語。

一般的には機械論と対立するものとされている。動植物などの生命だけに特有な力を 認める/認めない という点での対立である。

科学史的には、生気論は物理化学の発達とともに生気論はひとつひとつ否定され、機械論的な説明に置き換わってきた、とされている。現代の自然科学では、機械論的説明や、実証主義などに基づく方法（"科学的方法"）により生命を解明しようとしており、非物質的存在は基本的に考慮されず、生気論は受け入れられていない。

ただし現在でも自然科学によって説明できない事象もまだ多くあり、伝統医療における気功の気論など、非物質的存在の概念は臨床面で有効なものもあり、この生物と非生物を決定づけるものが不均衡になることによって病が生じると考えている。西洋の伝統ではこれらの生命力は四大気質とされ、東洋では気やプラーナなどと呼ばれる。【ウィキペディアWikipediaより引用】

なかなか難しいですよね

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知ってます？？

玉露（ぎょくろ）は日本茶の一種。製造法上の分類としては煎茶の一種であるが、栽培方法に特徴がある。すなわち、玉露の原料となる茶葉は、収穫の前（最低二週間程度）被覆を施される。これにより、煎茶の旨味の原因とされるアミノ酸が増加し、逆に渋みの原因とされるカテキン類（いわゆるタンニン）が減少する。また、被覆により特徴的な香り（かぶせ香）が生ずる。このような栽培方法は碾茶と同様であるが、すでに安土桃山時代に行われていたとの記録がある。

「玉露」の名前は、製茶業者山本山の商品名に由来。天保6年（1835年）に山本山の六代山本嘉兵衛（徳翁）が、宇治郷小倉の木下家において茶葉を露のように丸く焙り、これが「玉露」の原型となった。現在は棒状に焙っているが、これは明治初期に製茶業者の辻利右衛門（辻利）によって完成された。

玉露は日本の煎茶として高級のものと考えて良いが、品評会等では一般的な煎茶とは別のものとして扱われる（煎茶の狭義と広義の説明を参照）。飲用に際して、玉露の滋味と香気の特徴を活かすには、60℃程度の低温（茶葉によっては40℃前後まで温度を下げる場合もある）の湯で浸出することが重要である。玉露はその甘みが特徴であり、高温の湯で淹れると苦味成分まで浸出してしまうので不可。

玉露の呼び名自体に特に規定があるわけではなく、特に茶飲料の「玉露入り」に配合されている茶葉は、被覆日数の浅いかぶせ茶に近い物である場合も多い。そのため、最大の玉露産地である福岡県八女地域では特に、

茶樹の枝を剪定をせず、芽を自然に伸ばし、
被覆は稲藁のスマキを用い、
しごき摘みで一心二葉を手摘みした
茶葉については、「伝統本玉露」と呼んで区別している。[1]全国茶品評会に出品されている高品質の玉露は、全て伝統本玉露である。全国茶品評会玉露の部結果

なお、良く似た商品名として佐賀、長崎、鹿児島等で作られる「玉緑茶（たまりょくちゃ。グリ茶とも）」という物があるが、これは製造工程に「精揉（形をまっすぐに整える）」が存在しない、茶葉が丸みを帯び、淹れた煎茶の味に渋みが少ない茶葉の事であり、玉露とは関係ない。
（以上、ウィキペディアより引用）

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